Xu Hướng Thị Trường Tự Động Hóa Thực Phẩm: Tương Lai Của Ngành Công Nghiệp Thực Phẩm
Thị trường tự động hóa thực phẩm đang chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ, với quy mô ước tính đạt 25,14 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến tăng lên 35,93 tỷ USD vào năm 2029, với tốc độ tăng trưởng CAGR là 7,40% trong giai đoạn này. Sự phát triển này được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng về hàng hóa gia công, sức mua tăng và lối sống thay đổi. Các nhà sản xuất thực phẩm đang phải đối mặt với áp lực cải thiện tốc độ chế biến để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, đồng thời đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Điều này đã dẫn đến việc áp dụng ngày càng nhiều các hệ thống tự động trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Lợi Ích Của Tự Động Hóa
Tự động hóa mang lại nhiều lợi ích trực tiếp và gián tiếp cho dây chuyền sản xuất. Các lợi ích trực tiếp bao gồm tăng tốc độ sản xuất và giảm thiểu chất thải, trong khi các lợi ích gián tiếp có thể bao gồm tăng cường độ an toàn và độ chính xác tại nơi làm việc, thời gian hoạt động dài hơn với tổng ngân sách thấp hơn. Các nhà cung cấp giải pháp tự động hóa đang ngày càng tập trung vào việc nâng cao hiệu quả và khả năng hoạt động của họ thông qua việc áp dụng các công nghệ tiên tiến. Điều này không chỉ giúp cải thiện năng suất mà còn giảm thiểu chi phí lao động và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
_1.png "Foodtech-23-05-2025 (1)_1.png")
Ngành Công Nghiệp Đồ Uống
Ngành công nghiệp đồ uống là một trong những ngành áp dụng các giải pháp tự động hóa và robot hàng đầu. Các giải pháp này giúp các nhà sản xuất kết hợp sản xuất hàng loạt chậm với chiết rót tốc độ cao và các hoạt động đóng gói khác. Robot tự động, máy xếp pallet và cánh tay robot không chỉ giúp quản lý kho hiệu quả mà còn giảm thiểu hư hỏng sản phẩm do lỗi của con người. Với sự đa dạng hóa sản phẩm và yêu cầu về độ tươi và sự tiện lợi ngày càng tăng, vai trò của tự động hóa trong ngành đồ uống ngày càng trở nên quan trọng. Các giải pháp phần mềm như hệ thống thực thi kho (WES) và phần mềm giám sát quy trình đang ngày càng được tích hợp với phần cứng tự động và robot sản xuất để giúp các nhà sản xuất đồ uống có dữ liệu thời gian thực về chất lượng và hiệu quả của quy trình. Những giải pháp này cũng cho phép họ thực hiện bảo trì phòng ngừa dựa trên dữ liệu thời gian thực.
Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất: Châu Á Thái Bình Dương
Khu vực Châu Á Thái Bình Dương đang nổi lên như một thị trường tăng trưởng nhanh nhất trong lĩnh vực tự động hóa và robot sản xuất thực phẩm. Sự gia tăng này được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm do dân số tăng và yêu cầu về năng suất cao hơn trong ngành công nghiệp thực phẩm. Tại Việt Nam, thị trường này cũng đang phát triển mạnh mẽ, với các doanh nghiệp đầu tư vào công nghệ tiên tiến để cải thiện hiệu quả sản xuất và đảm bảo an toàn thực phẩm. Sự phát triển này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn giảm thiểu chi phí lao động và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Các loại robot phổ biến trong ngành này bao gồm robot có cấu trúc khớp nối, robot SCARA và các hệ thống tự động hóa thông minh. Những robot này giúp thực hiện các nhiệm vụ như đóng gói, chuẩn bị thực phẩm và kiểm tra chất lượng với độ chính xác cao.
Tương Lai Của Tự Động Hóa Tại Việt Nam
Việt Nam đang đối diện làn sóng công nghệ tự động hóa, với các công nghệ mới như tự động hóa quy trình bằng robot (RPA), xử lý tài liệu thông minh (IDP) và trí tuệ nhân tạo (AI). Ứng dụng tự động hóa không chỉ giúp tăng hiệu suất, mà còn giúp khu công nghiệp đạt được các lợi ích về ESG (môi trường - xã hội - quản trị doanh nghiệp) như giảm phát thải khí carbon, tạo môi trường làm việc an ninh, thúc đẩy đổi mới sáng tạo, cũng như giảm sai sót trong quy trình, tối ưu hóa chi phí vận hành tài sản, quy trình và nguồn lực. Tuy nhiên, hiện nay, mức độ ứng dụng tự động hóa của các doanh nghiệp Việt còn chưa cao. Đây vừa là cơ hội cho các nhà cung cấp giải pháp tự động hóa giới thiệu sản phẩm của mình, vừa là thách thức cho doanh nghiệp phải tìm cách thích nghi trong thời đại kinh tế số phát triển mạnh mẽ.
Chinh phục thị trường tại Việt Nam Foodtech 2025
Thị trường tự động hóa thực phẩm đang phát triển mạnh mẽ và hứa hẹn mang lại nhiều lợi ích cho ngành công nghiệp thực phẩm. Các doanh nghiệp cần nắm bắt xu hướng này để nâng cao hiệu quả sản xuất và cạnh tranh trên thị trường. Việc đầu tư vào công nghệ tự động hóa không chỉ giúp cải thiện năng suất mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Hãy tham gia Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Sản Phẩm, Máy Móc, Thiết Bị và Công nghệ Thực Phẩm - Đồ Uống, Vietnam Foodtech 2025 diễn ra tại hai đầu mối giao thương quan trọng là TP. Hồ Chí Minh (từ ngày 08 - 10 tháng 10, 2025) và Hà Nội (từ ngày 10 - 12 tháng 12, 2025). Sự kiện này hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm đột phá cùng cơ hội giao thương với hơn 10 quốc gia và vùng lãnh thổ, góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành chế biến thực phẩm và nền kinh tế Việt Nam.
Source: mordorintelligence.com
