Xu Hướng Thị Trường Thiết Bị Chế Biến Thực Phẩm Toàn Cầu Và Tiềm Năng Thị Trường Việt Nam
Thị trường thiết bị chế biến thực phẩm toàn cầu đang tăng trưởng mạnh mẽ nhờ nhu cầu cao về thực phẩm chế biến, công nghệ và tự động hóa. Trong khi các thị trường phát triển vẫn duy trì nhu cầu lớn, các thị trường đang phát triển như Ấn Độ, Trung Quốc và Việt Nam đang nổi lên nhờ ngành chế biến thực phẩm mở rộng và chính sách thuận lợi. Việt Nam đặc biệt tiềm năng, mang lại cơ hội đầu tư và tăng trưởng lớn trong lĩnh vực này.
Các Yếu Tố Thúc Đẩy Tăng Trưởng: Nhu Cầu Về Thực Phẩm Chế Biến Gia Tăng
Nhu cầu và tiêu thụ thực phẩm chế biến ngày càng tăng ổn định là động lực chính cho ngành công nghiệp này. Xu hướng này không chỉ là hiện tượng toàn cầu mà còn đặc biệt phổ biến ở các quốc gia đang phát triển. Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ở các nước như Ấn Độ và Trung Quốc đã phát triển mạnh mẽ nhờ vào thành công kinh tế gần đây và sự mở cửa của thị trường đối với hàng hóa quốc tế. Một hậu quả đáng chú ý của xu hướng này là sự gia tăng tiêu thụ thịt, khiến thiết bị chế biến thịt trở thành một trong những phân khúc phát triển nhanh nhất, đặc biệt là ở các quốc gia đang phát triển.
Tại các thị trường phát triển như Tây u, Hoa Kỳ và Canada, nhu cầu về thiết bị chế biến và đóng gói cho ngành bánh và nước giải khát đang tăng mạnh. Sự phổ biến của đồ uống chức năng đã thúc đẩy nhu cầu về thiết bị được sử dụng trong sản xuất đồ uống không cồn và các sản phẩm đồ uống từ sữa.
Quy Mô Thị Trường Và Dự Báo Tương Lai
Quy mô thị trường máy móc chế biến thực phẩm toàn cầu ước tính đạt 101,22 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 133,63 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,71% trong giai đoạn dự báo (2024-2029). Sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm tiện lợi và sẵn sàng để ăn đang thúc đẩy nhu cầu về thiết bị chế biến tinh vi. Lối sống hiện đại, với sự phụ thuộc ngày càng tăng vào các giải pháp tiết kiệm thời gian và các sản phẩm thực phẩm sẵn sàng tiêu thụ, đang thúc đẩy nhu cầu này. Do đó, việc phát triển thiết bị chế biến thực phẩm ngày càng trở nên cần thiết để đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao về hiệu quả, đa dạng và chất lượng trong sản xuất thực phẩm tiện lợi.
Thị Trường Đang Phát Triển: Ấn Độ và Trung Quốc
Các thị trường đang phát triển như Ấn Độ và Trung Quốc đã chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, nhờ vào những thành tựu kinh tế gần đây và sự cởi mở hơn của thị trường đối với hàng hóa quốc tế. Việc tiêu thụ thịt tăng lên là một trong những hậu quả quan trọng nhất của xu hướng này, với thiết bị chế biến thịt là một trong những phân khúc phát triển nhanh nhất, đặc biệt là ở các quốc gia đang phát triển.
Theo Cơ quan Phát Triển Xuất Khẩu Sản Phẩm Nông Nghiệp và Thực Phẩm Chế Biến (APEDA), giá trị xuất khẩu thực phẩm và sản phẩm chế biến từ Ấn Độ năm 2021 đạt 390,99 tỷ USD đối với rau chế biến và 780,19 tỷ USD đối với trái cây, nước ép và các loại hạt chế biến.
Tự Động Hóa Và Tiến Bộ Công Nghệ Trong Chế Biến Thực Phẩm
Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và đồ uống ngày càng chấp nhận tự động hóa. Những tiến bộ trong công nghệ chế biến thực phẩm được vi tính hóa đã củng cố vai trò của tự động hóa và robot hóa như những yếu tố cốt lõi của hoạt động sản xuất và chế biến thực phẩm. Tự động hóa giúp giảm thời gian sản xuất trong khi tăng sản lượng khi nhu cầu và chi phí tiếp tục tăng. Các nhà chế biến thực phẩm ngày càng nhận thức được giá trị của những hiểu biết dựa trên dữ liệu trong việc tối đa hóa sử dụng nguyên liệu thô, cải thiện chất lượng và an toàn thực phẩm, đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc và hỗ trợ cải tiến liên tục.
Một trong những loại thiết bị tự động hóa phổ biến nhất là máy giết mổ robot, giúp tăng tốc quá trình và làm cho cơ sở an toàn hơn vì chúng giảm thiểu rủi ro cho nhân viên khi xử lý các công cụ và thiết bị có thể gây hại.
Tiềm Năng Thị Trường Hứa Hẹn Tại Việt Nam
Ngành chế biến thực phẩm, chiếm tỷ trọng cao nhất trong lĩnh vực công nghiệp chế biến, chế tạo của Việt Nam với 19,1% tổng sản lượng, không chỉ đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế mà còn tạo ra nhiều cơ hội phát triển mới. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành cùng nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm chế biến, Việt Nam đang nổi lên như một thị trường đầy tiềm năng cho thiết bị chế biến thực phẩm. Được thúc đẩy bởi quá trình đô thị hóa nhanh chóng và sự thay đổi lối sống của người tiêu dùng, ngành công nghiệp này không ngừng mở rộng, mang lại những cơ hội hấp dẫn cho cả doanh nghiệp trong nước và quốc tế.
Chính phủ Việt Nam đã tích cực thúc đẩy phát triển ngành chế biến thực phẩm, cung cấp các ưu đãi như giảm thuế và trợ cấp cho việc mua sắm thiết bị chế biến hiện đại. Điều này đã dẫn đến sự đầu tư mạnh mẽ từ các công ty trong nước và nước ngoài vào các công nghệ chế biến thực phẩm tiên tiến.
Hơn nữa, vị trí chiến lược của Việt Nam tại Đông Nam Á khiến nước này trở thành một trung tâm xuất khẩu hấp dẫn cho các sản phẩm thực phẩm chế biến sang các quốc gia lân cận. Do đó, nhu cầu về thiết bị chế biến thực phẩm hiện đại có thể đáp ứng cả nhu cầu tiêu thụ nội địa và thị trường xuất khẩu đang gia tăng.
Thị trường thiết bị chế biến thực phẩm toàn cầu đang trên đà tăng trưởng mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi nhu cầu về thực phẩm chế biến, tiến bộ công nghệ và tự động hóa ngày càng tăng. Trong khi các thị trường phát triển tiếp tục chứng kiến nhu cầu mạnh mẽ trong các lĩnh vực như bánh mì và đồ uống, các thị trường đang phát triển như Ấn Độ, Trung Quốc, và Việt Nam đang trở thành những người chơi chủ chốt nhờ vào ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đang mở rộng và các chính sách thuận lợi của chính phủ. Đặc biệt, Việt Nam nổi lên như một thị trường có tiềm năng rất lớn, mang lại cơ hội tăng trưởng và đầu tư đáng kể trong lĩnh vực thiết bị chế biến thực phẩm.
Tháng 11 này, hãy tham gia triển lãm Foodtech để khám phá tiềm năng của thị trường Việt Nam! Đây là cơ hội không thể bỏ lỡ để kết nối với các đối tác trong ngành, tìm hiểu về những tiến bộ mới nhất trong công nghệ chế biến thực phẩm và mở rộng mạng lưới kinh doanh của bạn tại một trong những thị trường phát triển nhanh nhất khu vực. Đăng ký tham gia ngay để không bỏ lỡ cơ hội này!
