Ứng Dụng Công Nghệ Kết Nối Hợp Tác Trong Chế Biến và Bảo Quản Nông Sản Tại Tây Nguyên

 Ngày 22/10 vừa qua, TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai đã tổ chức cuộc trao đổi “Giới thiệu công nghệ và kết nối hợp tác trong lĩnh vực chế biến và bảo quản nông sản - thực phẩm tại khu vực Tây Nguyên”. Sự kiện thu hút sự tham gia của nhiều lãnh đạo, chuyên gia và doanh nghiệp, trong đó có Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Gia Lai cùng Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT, cùng đại diện từ tổ chức CSIRO và chương trình Aus4innovation.

 

Tầm Quan Trọng của Công Nghệ Trong Nông Nghiệp

Tây Nguyên, với khí hậu đặc trưng và đất đai màu mỡ, nổi tiếng với nhiều loại nông sản phong phú như cà phê, hồ tiêu, bơ, sầu riêng và chanh leo. Tuy nhiên, khâu chế biến và bảo quản nông sản tại đây vẫn còn nhiều hạn chế. Tại cuộc họp, Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đã giới thiệu tổng quan về công nghệ bảo quản và chế biến nông sản ứng dụng tại khu vực này. Ông Phạm Đức Nghiệm - Phó Cục trưởng Cục Phát triển thị trường và doanh nghiệp khoa học và công nghệ đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp thông qua việc ứng dụng công nghệ tiên tiến. Giải Pháp Từ CSIRO

 

Đại diện từ Tổ chức Nghiên cứu Khoa học và Công nghiệp Khối Thịnh vượng chung (CSIRO) đã giới thiệu về năng lực của tổ chức này và những cơ hội hợp tác trong chuyển giao công nghệ. Các chuyên gia đã trình bày một số gói giải pháp và kinh nghiệm của CSIRO nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch và gia tăng giá trị nông sản, đặc biệt là ba loại trái cây chủ lực: bơ, sầu riêng và chanh dây. Doanh nhân Đỗ Thị Hằng - Giám đốc Công ty Cổ phần Thương mại - Dịch vụ An Thịnh Phát, chia sẻ: “Chương trình này rất ý nghĩa đối với các doanh nghiệp nông nghiệp. Nó không chỉ tạo cơ hội kết nối công nghệ mà còn mở rộng thị trường tiêu thụ và tiếp cận các công nghệ tiên tiến.”

 

Kết Nối Doanh Nghiệp và Cơ Hội Hợp Tác

Chương trình được phối hợp tổ chức bởi Ban quản lý Dự án hỗ trợ kỹ thuật “Trung tâm Đổi mới sáng tạo ứng phó với biến đổi khí hậu Việt Nam”, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Gia Lai, và CSIRO. Mục tiêu chính của chương trình là giúp doanh nghiệp Tây Nguyên kết nối vào chuỗi giá trị toàn cầu, tìm kiếm các đối tác chiến lược về công nghệ, tài chính và thương mại. Thông qua phần kết nối B2B, các doanh nghiệp có cơ hội tiếp cận tri thức, kinh nghiệm và giải pháp công nghệ tiên tiến từ Australia, qua đó nâng cao năng lực sản xuất và phát triển bền vững.

Hướng Đến Tương Lai Bền Vững

Cuộc trao đổi đã mở ra nhiều cơ hội mới cho các tổ chức, doanh nghiệp trong việc hợp tác chuyển giao công nghệ và nâng cao giá trị sản phẩm nông sản tại Tây Nguyên. Hướng tới một nền nông nghiệp bền vững và hiệu quả, các doanh nghiệp cần tận dụng tốt các nguồn lực khoa học và công nghệ để phát triển trong bối cảnh hội nhập quốc tế. Triển lãm Vietnam Foodtech - Nền tảng kết nối và phát triển Công nghệ Vietnam Foodtech 2024 – sự kiện quốc tế hàng đầu trong lĩnh vực sản phẩm, máy móc, thiết bị và công nghệ sản xuất, chế biến, đóng gói thực phẩm và đồ uống – sẽ chính thức diễn ra từ ngày 13 đến 15/11/2024 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh. Với hơn 250 doanh nghiệp tham gia và diện tích trưng bày lên đến 10.000m², sự kiện là nền tảng hoàn hảo để các doanh nghiệp giới thiệu những công nghệ tiên tiến, sáng tạo nhất trong ngành thực phẩm. Nguồn: Tổng Hợp

 

---