THỊ TRƯỜNG MÁY MÓC CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VIỆT NAM: CƠ HỘI ĐỘT PHÁ TỪ XU HƯỚNG TĂNG TRƯỞNG

Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống toàn cầu đang chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ, với sự đầu tư không ngừng vào các công nghệ sản xuất và đóng gói tiên tiến. Đặc biệt tại Việt Nam, nơi thị trường đồ uống và thực phẩm đang ngày càng bùng nổ, việc áp dụng các máy móc hiện đại không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn gia tăng chất lượng và giảm chi phí. Đây chính là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp và nhà đầu tư vào ngành này.

 

Tầm quan trọng của đầu tư vào máy móc và công nghệ 

 

Máy móc và công nghệ tiên tiến đóng vai trò then chốt trong việc cải thiện quy trình sản xuất và đóng gói. Các thiết bị tự động giúp giảm thiểu sai sót, tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa hiệu suất làm việc. Trong ngành chế biến thực phẩm và đồ uống, việc đầu tư vào các thiết bị như máy ép, máy chiết rót, hệ thống đóng gói tự động và các công nghệ đóng gói thông minh giúp các doanh nghiệp nâng cao năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm. 

 

Sự tăng trưởng của ngành máy móc chế biến thực phẩm và đóng gói

Nguồn: tuoitre.vn

 

Ngày 18/2 vừa qua, Hiệp hội Kỹ thuật Cơ khí Đức (VDMA) đã tổ chức họp báo về triển lãm Drinktec 2025 – sự kiện hàng đầu thế giới dành cho ngành công nghiệp đồ uống và thực phẩm dạng lỏng. Trong buổi họp báo, đại diện VDMA đã đưa ra những nhận định quan trọng về thị trường máy móc toàn cầu, xu hướng tiêu dùng cũng như các chủ đề nổi bật dự kiến tại triển lãm.

 

Theo số liệu từ VDMA, tổng kim ngạch thương mại toàn cầu của máy móc chế biến thực phẩm và đóng gói đã tăng trưởng liên tục trong suốt nhiều năm qua. Cụ thể, trong giai đoạn 2014–2023, giá trị thương mại quốc tế của ngành này đạt 428 tỷ euro, tương ứng với mức tăng trưởng 46%. Đây là minh chứng rõ nét cho nhu cầu ngày càng tăng về công nghệ và thiết bị hiện đại trong sản xuất thực phẩm – đồ uống trên toàn thế giới.

 

Kim ngạch xuất khẩu máy móc chế biến thực phẩm và đóng gói từ châu Á đạt khoảng 9 - 10 tỷ USD mỗi năm. Việt Nam chủ yếu nhập khẩu các loại máy móc này từ các quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Đức.

 

Năm 2023, tổng giá trị máy móc nhập khẩu vào Việt Nam đạt 517 triệu euro, trong đó một nửa đến từ Trung Quốc. Các quốc gia khác trong top 10 cung cấp máy móc cho Việt Nam bao gồm Nhật Bản (44 triệu euro) và Hàn Quốc (43 triệu euro). Đức đứng ở vị trí thứ ba với 32 triệu euro.

 

Năm 2024, tổng kim ngạch xuất khẩu máy móc chế biến thực phẩm và đóng gói từ châu Âu sang Việt Nam sẽ tăng trưởng 27%, đạt 130 triệu euro, với gần một nửa số máy móc đến từ Đức.

 

Triển vọng thị trường từ đồ uống và thực phẩm tại Việt Nam

Nguồn: thoibaonganhang.vn

 

Việt Nam hiện đang đứng thứ 8 trong top 10 thị trường đồ uống lớn nhất châu Á. Với sự gia tăng thu nhập và dân số trẻ, dự báo năm 2028, lượng tiêu thụ đồ uống có cồn tại Việt Nam sẽ tăng gần 50%, từ 4,3 tỷ lít lên 6,5 tỷ lít, mức tăng trưởng cao nhất trong top 10 thị trường lớn nhất châu Á.

Trước nhu cầu ngày càng tăng của ngành thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam đang thúc đẩy nhu cầu cấp thiết về các thiết bị và công nghệ sản xuất, chế biến, đóng gói hiện đại. Để đáp ứng thị trường, các doanh nghiệp cần đầu tư vào máy móc tiên tiến nhằm đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao, sản xuất nhanh và tiết kiệm chi phí.

Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt, việc không ngừng đổi mới – từ sản phẩm đến quy trình sản xuất – là điều kiện sống còn. Ứng dụng công nghệ tự động hóa, hệ thống quản lý hiện đại và quy trình đóng gói tối ưu giúp doanh nghiệp tăng hiệu suất, giảm thiểu sai sót và nâng cao lợi thế cạnh tranh.

Các số liệu thị trường cho thấy đây là thời điểm “vàng” để đầu tư vào máy móc chế biến thực phẩm và đóng gói. Không chỉ phục vụ nhu cầu nội địa, việc đầu tư bài bản vào công nghệ còn mở ra cơ hội xuất khẩu, đóng góp vào sự phát triển kinh tế khu vực và toàn cầu.

Vietnam Foodtech 2025 là nơi hội tụ những công nghệ, thiết bị và giải pháp đột phá giúp doanh nghiệp thực phẩm đón đầu làn sóng phát triển này. Với hàng ngàn khách tham dự, chuyên gia và đối tác đến từ nhiều quốc gia, sự kiện là cầu nối để doanh nghiệp nâng cấp dây chuyền sản xuất, khám phá xu hướng mới và bứt phá trên thị trường đầy tiềm năng.

 

Nguồn: Báo Tuổi Trẻ

 

---